仕事のこと・日常のこと・思うことをつらつらとかきつづる日記。
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Mon.08/11. 2008
夏本番。
暑い日が続きますね。
こう暑いと、食欲は減退しますし、冷たい物やつるっと食べられるおそばなどの麺類が非常に重宝します。
で、こう暑いとどうしても、お菓子の売上は下がります。
とくに、あんこ系統やパン系統は暑いとあまり食べたいと思われないようです。
販売している自分もそんなに食べたくないのは事実です(笑)
会社を運営するに当たり、この問題は非常に大きいです。
年間を通じて安定した売上を上げるためには夏でもお客様に好かれる商品をラインナップに加えなくてはなりません。
しかしながら、現在当社のラインナップはオールシーズンおいしくいただけるものばかりとはいえ、夏だからこそ食べたくなるというような商品がありません。(他にも春・秋・冬も同様)
このように季節物の商品を開発することができれば、
お客様により愛されるお店になると思うので、私としては新たなおいしい物探しにでかけたいと考えております。
候補としては、季節の果物や野菜、お菓子であれば冷やしぜんざいなどの冷たい物、そういったものをラインナップに加えられたらと考えております。
どなたかいい業者をご存じないですかね(笑)
暑い日が続きますね。
こう暑いと、食欲は減退しますし、冷たい物やつるっと食べられるおそばなどの麺類が非常に重宝します。
で、こう暑いとどうしても、お菓子の売上は下がります。
とくに、あんこ系統やパン系統は暑いとあまり食べたいと思われないようです。
販売している自分もそんなに食べたくないのは事実です(笑)
会社を運営するに当たり、この問題は非常に大きいです。
年間を通じて安定した売上を上げるためには夏でもお客様に好かれる商品をラインナップに加えなくてはなりません。
しかしながら、現在当社のラインナップはオールシーズンおいしくいただけるものばかりとはいえ、夏だからこそ食べたくなるというような商品がありません。(他にも春・秋・冬も同様)
このように季節物の商品を開発することができれば、
お客様により愛されるお店になると思うので、私としては新たなおいしい物探しにでかけたいと考えております。
候補としては、季節の果物や野菜、お菓子であれば冷やしぜんざいなどの冷たい物、そういったものをラインナップに加えられたらと考えております。
どなたかいい業者をご存じないですかね(笑)
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