季節の商品。

夏本番。
暑い日が続きますね。
こう暑いと、食欲は減退しますし、冷たい物やつるっと食べられるおそばなどの麺類が非常に重宝します。

で、こう暑いとどうしても、お菓子の売上は下がります。
とくに、あんこ系統やパン系統は暑いとあまり食べたいと思われないようです。
販売している自分もそんなに食べたくないのは事実です（笑）

会社を運営するに当たり、この問題は非常に大きいです。
年間を通じて安定した売上を上げるためには夏でもお客様に好かれる商品をラインナップに加えなくてはなりません。

しかしながら、現在当社のラインナップはオールシーズンおいしくいただけるものばかりとはいえ、夏だからこそ食べたくなるというような商品がありません。（他にも春・秋・冬も同様）

このように季節物の商品を開発することができれば、
お客様により愛されるお店になると思うので、私としては新たなおいしい物探しにでかけたいと考えております。

候補としては、季節の果物や野菜、お菓子であれば冷やしぜんざいなどの冷たい物、そういったものをラインナップに加えられたらと考えております。

どなたかいい業者をご存じないですかね（笑）

不備不備不備！

先日初のお客様から受注をいただいたお話をしましたが、
やはり初めてのことというのは何かと不手際が続く物で・・・。

私が利用しているECサイトはMakeShopという会社のシステムを利用しているのですが、
そこでは便利なことに注文や入金確認、配送完了等があると、自動的にメールを配信する仕組みになっております。

しかしながら、この便利な仕組み、送られるメールが個々人で変更できなかったり、うまく送られているかは、実際に送られて見ないとわからない、という難しい点があります。

一人ひとりに自分でメールをするのは手間もかかるし、大変なことですが、折角自分のお店で購入してくださったお客様にご迷惑をおかけするのははなはだ申し訳ない。だから本当は自分ですべてメールを打ちたい。
でもそれは非効率なわけで・・・。
悩ましいです。

少なくとも、事前にもっとシュミレーションして細部までメンテナンスをしたシステムで対応すれば防げた不具合も合ったはず。
自分の準備不足を猛省です。

これでお客様がリピートしてくださらなくなることだってありうるわけですので、
今後はよりいっそう細かいことに気を配りながら運営していきたいと決意を新たにするのでした。

祝・初受注！

昨日、7/27（日）に、私どもが運営するサイトにて、
初の受注がございました。

サイトを開設してから約1ヶ月。
死ぬ気でがんばった、とはとても言いがたいですが、それでも努力を重ねた結果だと思います。

第一号のお客様には心から感謝しております。
そして運営を手伝ってくれるスタッフにも感謝いたします。
この場をかりてお礼を申し上げます。

ありがとうございました。

ただ、納品が完了するまで、もっと言うならば、お客様が私どもがお送りした商品に対して満足頂くまで、
気は抜けません。
お客様に満足いただけるようがんばりましょう！


とりあえず、今日はお祝いしましょう♪

週末の作業

さて、今週末は雨も多くていやな天気でしたね。

私は、当初の計画通り家で写真撮影です。
今回は盛りつけ図を撮影するのが大きな目的です。

さっそく私の大好きなはちみつカステラから写真を撮り始めます。
構図を考えて、照明を工夫していざ撮影。
パシャパシャと撮影してはPCで確認し、気に入った写真を編集してサイトにアップ。

お気に入りの写真ができたので、次の商材に進もうと思ったときにふと気がつきました。

こういう食べ物の写真の場合、一回で撮影してしまうと、
開封する必要があるので、それらのお菓子を食べなくてはいけないのです。

これは参りました。

カステラだけで4種類、その他のお菓子も入れたら22種類もお菓子があるのです。
さすがにそんなに食べたら、ただでさえ最近メタボ気味のおなかがとどまることなく進化してしまいます！

他にも撮影したいのは山々でしたが、食べないで捨てるなんて私にはできないし、
スタッフが大勢いれば分けて食べればいいのですが、昨日は二人で撮影だったので食べることもできないので、その晩、サッカーの日本対バーレン戦があったのでこの観戦用の酒の肴としてソルトプレッツェルとシュガープレッツェルの盛り付け写真だけ撮影して、終了いたしました。

そんなわけで、思ったほど撮影ははかどりませんでしたが、それでも気に入った写真ができたので、
少しづつこちらは進めていけばよいかな、と思っています。

■残作業
＜撮影関連＞
カステラ他３種類の撮影。
バームクーヘン４種類の撮影。
ハード焼き菓子関係は急いでいないので後回し。
セット系の写真編集。

＜システム系＞
カード決済導入に向けた取り組み。
（単価の調整⇒セット系の充実、申し込み等）

＜広告関連＞
Adwordsに仮登録
⇒6末～一ヶ月程度様子見で参加。価値があればクリック単金を上げる。
Overtureは見送り。

＜サービス関連＞
セット販売メニューを充実させる。
決済方法を増やす。